Ajillo

先日、NHKのあさイチをみていたら、日本ではこの鉄製のフライパンが流行っているという特集がやっていました。

キャンプ用品店などで取り扱っていて、楽天市場では売り切れ続出とか。

なんでそんなに流行ってるんだろうね。

我が家にある鉄製の調理器具はルクルーゼの鍋が2つ、グリルパンが1つくらいです。かなり重たいから、決して使いやすいものではないけどね。

その番組内で紹介されていたLodgeというブランドの鉄製フライパンは持っていませんでした。アメリカのブランドです。

近所のスーパーに行けば一つ$10〜15くらいで売っているものなので、各家庭に一つはあるって感じかな？

その番組を見た日に買い物へ行くと、同じものが売っていました。Lodgeのやつ。$10だったので買ってみました。

そして、アヒージョを作ってみることに決定。

でも、定番アヒージョの材料になるような海鮮物が手に入るわけもなく、ちょっとエビを入れてみたりしただけで、 あとはブロッコリーやカリフラワー、トマトやエリンギを投入。

でもーーー、いくら火を入れても肝心のニンニク臭がしてこない！買ってきたニンニクがダメだったみたいです。

ニンニク度が低いアヒージョなんて失格だ！

でも初めて食べたジョーダンは「美味しかった」と言っていました。次回は韓国スーパーですごいニンニク買ってくるぞ〜。

ちなみに私が生まれて初めて食べたアヒージョは、赤坂のスペイン料理やさんでした。うなぎの稚魚のアヒージョ。あれほんと美味しかった。