Tsukemono

<なるほど便利、です>

晩御飯の献立が決まらないとき、Coockpadをはじめ、その他、海外/日本に住んでいる主婦がやっているBlogなどを覗くことがよくあります。

この前もそうやってあっちこっちへネットサーフしていたら、アメリカに住んでいながらおいしそうな漬物が毎日食卓に登場するBlogを見つけました。

アメリカにいても漬物つけられるよなあ、となんとなくは思っていましたが、ジョーダンは漬物嫌いだし、なかなか重い腰を上げて作る気分にはなれませんでした。

でも、このBlogを見ていたらすごく食べたくなって、作ってみる気になったのでした。

さっそくサクラスクエアへ。

野球は全然興味がないので、まったく知りませんでしたが、私がサクラスクエアへ向かった日は、コロラドロッキーズの開幕戦で、ダウンタウンには人！人！人！

そして車も大混雑でお巡りさんが道で交通整理をしているくらいでした。

とんでもないときに来ちゃったなあ・・・と後悔。高速を下りてから5分で到着するところ、結局30分くらいかかりました。トイレ行きたくなるし、もうウキーッって感じでした。（泣）

サクラスクエアで「すいません！トイレ貸してください！」と、入店するなり従業員用のトイレを借りました・・・。

やっぱりアジアンスーパーでしか売ってない野菜があるんです。ベジタリアンの多いコロラドでは、たまに普通のスーパーでシイタケが売ってたり、大根があったりしますが。

漬物にするにはやっぱり、日本のキュウリ、白菜なんかがほしいなと思ってね。

野菜のコーナーをじっくり見ていたら、カブが売っていました。私カブ大好きです。もちろん買いました。

Cookpadで見たレシピでは、ゆずの皮や、塩昆布という材料が含まれていましたが、塩昆布だけは見つけられたのでそれを買ってきました。

ZipLockに入れて上からルクルーゼの鍋でも置いて重しにしようかなと思っていたら、こんな便利そうなグッズを発見！漬物容器です。

ジョーダンはどうせ食べないし、一人分作るならこのくらいの容器でちょうどいいし、＄５だったので買って帰りました。

早速狂ったように野菜を刻みまくり、sea saltで揉み、容器に入れて数時間。

晩御飯のときに食べてみました。

おいしい～！意外においしい！

ジョーダンには「オババのつけもの、クサイ！」と嫌な顔をされましたが。（笑）

あっという間に白菜＋きゅうりの漬物はペロッと食べてしまったので、今はカブとカブの茎と葉っぱで漬けています。今夜食べます。