Kaylaから「ちょっとウチに来て！」と呼び出しがあり、行ってみると牛挽肉の山！有り余っているから持って行って欲しいとのことでした。「一体これどうしたの？」と聞くと、「牛、4分の1頭分買ったの」って。
Kaylaの友達に、Boulderで牧場を家族経営している人がいます。その人の牧場で食肉用に牛を捌いたところ、そのお客さんからキャンセルをされてしまい、Kayla含め彼女の友人たちに「...お肉、買わない？？」と連絡があったそうです。といった経過があり、友人4人で一頭分、つまり一人当たり4分の1頭分の肉を買ったというわけでした。4分の1頭とはいえ、ものすごい量のため、お裾分けでいただいた肉の量も全部で7パウンド(3.2kgぐらい)。
これからガンガン使わないとな。(もちろん冷凍保存するけど)
スケールが違って想像力が働かないけど����
返信削除しばらくは買わなくても良さそうだけど
冷凍前にぜひ小分け(使いやすい量ごとにラップ、それをジップロック入れて)をおすすめ
日本人的には
もうこれすでに冷凍されてるんだよ。カチコチ。でも使うときは一気に1パウンド使うから大丈夫。牛挽肉のレシピ募集中。
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